Si vous êtes à la recherche d’une recette simple et rapide à préparer pour le goûter, mes mini muffins aux pépites de chocolat devraient beaucoup vous plaire ! Vous allez voir, c’est une recette vraiment facile à refaire (la dernière fois, c’est mon petit garçon de 4 ans qui a presque tout fait) !
La préparation de ces muffins aux pépites de chocolat est inspirée de la recette du gâteau au yaourt : 1 pot de yaourt + 3 œufs + 2 pots de sucre + 3 pots de farine + 1 pot d’huile + 1 sachet de levure !
J’ai modifié la quantité de certains ingrédients pour rendre cette recette un peu plus légère (moins de sucre et moins d’huile) ! J’ai remplacé un des pots de farine par de la poudre d’amande pour apporter un peu plus de texture et de moelleux ! Et enfin, j’y ai ajouté plein de pépites de chocolat pour la gourmandise…
P.S : Si vous n’avez pas de moules à muffins, vous pouvez tout à fait utiliser un plat à cake !
Liste des ingrédients pour une vingtaine de mini muffins au chocolat :
- 1 pot de yaourt nature
- 3 œufs
- 1 pot de sucre
- 1 pot d’amandes en poudre
(ou 1 pot de farine supplémentaire) - 2 pots de farine
- 1 demi pot d’huile
- 1 sachet de levure
- 100g de pépites de chocolat
La préparation des mini muffins aux pépites de chocolat
- Pré-chauffer votre four à 180°.
- Versez le yaourt nature dans un saladier.
- Ajoutez les œufs.
- Ajoutez un à un les autres ingrédients (en utilisant le pot de yaourt vide pour mesurer la quantité) et mélangez à chaque étape.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Remplissez vos moulez à muffins aux 3/4 avec la préparation.
- Les faire cuire au four à 180° pendant 25 à 40 minutes (tout dépend de votre four).
Coucou !
Oh qu’ils me tentent bien tes petits muffins !
Merci pour cette recette qui m’a l’air simple à faire !
Bonne soirée
Bizzzz
Domi
Testé et approuvé !
Ils sont parfaits, très légers et moelleux par contre pour la cuisson je me suis arrêtée au bout de 30 min car ils étaient déjà bien dorés.
Merci Naima
Hello ! Je fais du yaourt maison. Par quoi remplacer le pot pour mesurer stp
Hello,
Il faut que tu utilises un verre d’environ 13cl.
Merci