Pour moi, la meilleure manière de terminer en beauté un repas de fêtes un peu trop copieux, c’est avec un dessert rafraîchissant ! Je vous ai donc préparé une sélection de quelques unes des plus belles et des plus appétissantes bûches glacées de 2024 !
Cette année encore, vous allez pouvoir étonner vos invités à Noël avec des bûches glacées aux formes et aux décors tous plus originaux les uns que les autres.
En 2024, les parfums traditionnels comme le chocolat et la vanille sont toujours au rendez-vous. Si vous aimez les bûches glacées aux saveurs plus rafraîchissantes et fruitées, vous aurez l’embarras du choix citron vert, mangue, fruits rouges, fruits de la passion…
Si vous avez envie de surprendre vos invités avec des saveurs différentes, il y aura aussi des marrons glacés, de la mandarine, de l’abricot, de la confiture de lait… et des bûches glacées inspirées de pâtisseries comme la pavlova ou le Paris Brest !
1. La buche glacée Picard façon pavlova exotique
Pour les amateurs de meringues et de fruits, Picard propose cette année une bûche glacée s’inspirant de la pavlova ! La meringue est à la noix de coco, la crème chantilly a été remplacée par de la crème glacée et les fruits par des sorbets aux saveurs exotiques !
- Les principaux ingrédients : Crème glacée + Sorbet à l’ananas + Sorbet aux fruits exotiques + Meringue à la noix de coco + Cubes de mangue + Zestes de citron vert
- Prix : 18,99€ la bûche glacée pour 8 personnes
- Où l’acheter ? Chez Picard
2. La bûche glacée Monoprix Gourmet aux fruits rouges
Les amateurs de fruits rouges ont rendez-vous chez Monoprix ! Pour terminer 2024 en beauté, l’enseigne nous a concocté une bûche glacée où l’acidité de la framboise et du cassis rencontre la douceur du lait d’amande !
- Les principaux ingrédients : Sorbet fruits rouges + Crème glacée au lait d’amande + Sauce framboise cassis + Biscuit macaron pistache
- Prix : 13,49€ la bûche glacée de 6 à 8 parts
- Où l’acheter ? Chez Monoprix
3. La bûche glacée du chef Thierry Marx pour Picard
Chaque année, Picard demande à un chef de renom d’imaginer une bûche glacée ! Pour Noël 2024, c’est au tour de Thierry Marx de proposer un dessert glacé à un prix bien moins élevé que dans ses boutiques. Le résultat est à la fois design et mignon ! Gustativement parlant c’est aussi gourmand que surprenant ! La coque de chocolat blanc renferme en effet bien d’ingrédients et de saveurs.
- Les principaux ingrédients : Décor au chocolat blanc + Crème glacée à l’amande avec des inclusions de noisettes, amandes et pistaches grillées + Crème mascarpone-vanille + Préparation de mandarine confite + Coulis de mandarine + Biscuit à la l’amande
- Prix : 29,99€ la bûche glacée pour 8 personnes
- Où l’acheter ? Chez Picard
4. La bûche glacée Pierre Hermé au citron vert et à la mangue
Comme chaque année Pierre Hermé est l’un des rares grands pâtissiers à proposer une bûche glacée ! Pour Noël 2024, le chef a imaginé une bûche glacée comme un gâteau. À sa base, un biscuit soufflé imbibé d’un sirop de mangue et de citron vert accueille deux sorbets aux mêmes saveurs pour un contraste de douceur et d’acidité.
- Les principaux ingrédients : Biscuit soufflé + Sirop de mangue et citron vert + Sorbet au citron vert + Sorbet à la mangue
- Prix : 72€ la bûche glacée de 6 parts
- Où l’acheter ? Chez Pierre Hermé (uniquement à Paris et en région parisienne)
5. La buche glacée Lidl – Casse Noisette
Pour émerveiller petits et grands, Lidl a imaginé une bûche glacée en forme de Casse-Noisette, le personnage du célèbre ballet ! Sous ses habits de chocolat, vous trouverez une couche de glace à la vanille et une couche de glace au spéculos !
- Les principaux ingrédients : Vanille, spéculos, chocolat
- Prix : 8,49€ la bûche glacée de 6-8 parts
- Où l’acheter ? Chez Lidl
6. La bûche glacée Amorino
Les glaces Amorino sont tellement bonnes que leur bûche mérite amplement sa place dans cette sélection ! Côté goût, elle ravira les fans de chocolat et de praliné. Côté esthétique, on aime le côté ludique de cet échiquier avec son plateau et ses pions entièrement comestibles !
- Les principaux ingrédients : Gelato au chocolat d’Équateur + biscuit praliné croustillant + Tuiles chocolatées + Gelato fleur de lait enrobée de chocolat blanc + Gelato noisette enrobée de chocolat noir
- Prix : 59€ la bûche glacée de 8 personnes
- Où l’acheter ? Dans les boutiques Amorino (adresses)
7. La bûche glacée Picard mangue, passion, citron-vert
Un mélange de fruits exotiques agrémentés d’une touche de citron vert pour ensoleiller votre table de réveillon et rafraîchir vos invités !
- Les principaux ingrédients : Sorbet à la mangue + Sorbet aux fruits de la passion + Sorbet au citron vert
- Prix : 9,99€ la bûche glacée de 8 parts
- Où l’acheter ? Chez Picard
8. La bûche glacée Michalak façon Paris Brest
Si vous aimez le praliné, cette bûche glacée inspirée du Paris Brest devrait ravir vos papilles ! Dans cette version glacée de la célèbre pâtisserie, la pâte à choux est toujours là ! Le chef Michalak a remplacé la crème par de la glace au praliné. Du praliné noisette coulant apporte une touche supplémentaire de gourmandise.
- Les principaux ingrédients : Pâte à choux craquelin + Crème glacée praliné noisette + Noisettes caramélisées + Praliné noisette + Ganache montée à la noisette
- Prix : 65€ la bûche glacée de 6 parts
- Où l’acheter ? Chez Michalak (uniquement à Paris)
9. L’entremet glacé Thiriet à la confiture de lait
Pour Noël 2024, Thiriet vous propose de surprendre vos invités avec un entremet glacé aux saveurs originales ! En le découpant, vous découvrirez un biscuit à la madeleine avec grains de pralins au petit goût d’enfance, une purée d’abricot et un mélange glacé composé de sorbet à l’abricot fruité et de glace fondante à la confiture de lait.
- Les principaux ingrédients : Biscuit madeleine + Purée d’abricot + Sorbet d’abricot + Crème glacée à la confiture de lait aux éclats d’amandes caramélisés + Confiture de lait + Amandes + Meringues + Plaques de chocolat au lait
- Prix : 9,99€ au lieu de 12,99€ l’entremet glacé de 4 parts
- Où l’acheter ? Chez Thiriet
10. La bûche glacée Lenôtre aux marrons et à la poire
Noël, c’est la saison des marrons, c’est donc tout naturellement que le chef pâtissier de la maison Lenôtre a une nouvelle fois choisi de faire de ce fruit l’ingrédient phare de sa bûche glacée 2024 ! On le retrouve sous forme de crème glacée, de crème et de marron glacé.
- Les principaux ingrédients : Sorbet poire + Glace aux marrons + Crème de marron et éclats de marrons glacés + Pâte d’amande dentelle
- Prix : 69€ la bûche glacée de 6-7 personnes
- Où l’acheter ? Chez Lenôtre (région parisienne, Cannes et Nice)
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