Ekiben Paris Gare de Lyon, des bentos typiquement japonais !

Lorsque les japonais prennent le train, ils ont l’habitude d’emmener avec eux un Ekiben, abréviation de eki qui signifie gare et de bento (les fameuses boîtes-repas japonaises à compartiments). Durant deux mois, les voyageurs de la Gare de Lyon à Paris, pourront faire comme eux ! Un kiosque à Ekiben proposera en effet une sélection de cinq bento box aux saveurs du pays du soleil levant.

Ces Ekiben offrent une alternative vraiment différente aux traditionnels sandwichs ou salades en barquettes que vous avez peut-être l’habitude d’acheter avant de prendre le train. Ces bentos rassemblent une multitude de bonnes petites choses qui vous surprendront de par leurs saveurs mais aussi de par leurs textures. Vous goûterez peut-être certaines d’entre elles pour la toute première fois !

Le stand Ekiben est installé dans le Hall 2 de la Gare de Lyon à Paris jusqu’au 30 avril 2016. Il est ouvert tous les jours de 8h à 19h30. Vous y trouverez cinq bento box à emporter* élaborées à partir de recettes traditionnelles japonaises (quelques unes ont été revisitées pour s’adapter aux goûts des français), une sélection de boissons japonaises et européennes, quelques petits snaks sucrés et salés typiquement japonais et des petites boîtes de bonbons tellement mignonnes que je n’ai pas pu résister à en acheter une !

* Il n’y a pas de tables pour manger sur place !

Les bento box du kiosque Ekiben de Paris Gare de Lyon

Le Bento Makuno-Uchi

Son contenu : un mijoté de légumes (taro yedo, konjac, carotte, shiitaké, pois gourmands) • de l’omelette, une quenelle de poisson de mer, de la truite de mer grillée au sel • du pancake fourré à la pâte de haricots rouges • un beignet de crevette, un beignet de champignon, du poivron frit • du riz au bouillon dashi, des petits pois • du riz parfumé au thé vert, du mijoté de champignons • du poulet terriyaki, du mijoté d’algues hijiki, des poivrons frits • du riz nature, du mijoté de châtaignes

Prix : 15€

Le Bento Paris-Lyon

Son contenu : de l’omelette, une quenelle de poisson de mer, une brochette de tofu au miso, des pousses de fougères, une carotte en fleur, une salade de poulpes et d’algues wakamé • du riz nature accompagné de condiments pour le riz et de condiments de légumes marinés • du bœuf Charolais façon sukiyaki, du konjac, de l’aubergine, de la bardane, de la carotte, des haricots verts, des poivrons frits • des génoises japonaises nature et match

Prix : 15€

Le Bento Omotenashi

Son contenu : du riz à sushi, de la chair de crabe rissolée, des œufs de saumon, des omelettes en lamelles, une carotte en fleur, des petits pois • un beignet de crevette, un beignet de champignon, du poivron frit • du sauté de bardanes et de carottes • des condiments de légumes marinés • du pancake fourré à la pâte de haricots rouges • un grand maki, un petit maki au concombre, un petit maki au kanpyo • un mijoté de légumes (taro yedo, bardane, potiron, haricots verts)

Prix : 13€

Mon avis : Je me suis laissée tentée par celui-ci ! Munie de mes baguettes en bois et de mes petits doigts, je me suis régalée. La seule chose que je n’ai pas trop apprécié, c’est la pâte de haricot rouge dans les pancakes mais elle s’enlève assez facilement. Les petits condiments de légumes étaient vraiment très savoureux, c’est ce que j’ai préféré. Cet ekiben et tous les autres se dégustent froids mais ça ne m’a pas dérangé plus que ça. C’est vraiment très différent de ce que j’ai l’habitude de manger dans les restaurants japonais. Bref, ce petit repas m’a donné l’impression d’avoir voyagé jusqu’au Japon !

P.S : Un petit coup d’éponge à l’intérieur et le bento en bambou se transforme en boîte de rangement.

Le Bento Maki Sukeroku

Son contenu : des grands makis, des petits makis au concombre, des petits makis au kanpyo, du tofu frit sucré-salé fourré de riz à sushi

Prix : 8€

Le Bento Onigri

Son contenu : du sauté de bardanes et de carottes, un onigri au bouillon dashi, un onigri à la truite de mer grillée, un onigri à la bonite séchée à la sauce soja, des crevettes panées, de la friture de poulet mariné et du poivron frit.

Prix : 8€

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