On prend tous les ingrédients, on les mélange ensemble, on forme des boulettes avec ses mains et on les fait cuire. Voilà en gros comment j’explique à mes amies la manière de confectionner mes délicieuses petites boulettes de bœuf lorsqu’elles me demandent la recette. C’est très simple, très rapide et très bon.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500g de steak haché de bœuf
- 1 petit oignon haché finement
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée fraîche ou surgelée
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 œuf
- Du sel
- Du poivre
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier
- Les mélanger avec vos mains
- Confectionner les boulettes avec vos mains
- Faire chauffer l’huile dans une poêle
- Faire dorer les boulettes en les retournant fréquemment
Servir accompagné de riz ou de semoule
Article publié sur mon 1er blog « Femme Pratique » le dimanche 21 novembre 2008